Этот сорт гватемальской арабики - яркий и незабываемый.
Он представляет собой мытую арабику из Гватемалы, аббревиатура «SHB» в названии которой обозначает Strictly Hard Bean («особо твердое зерно»).
Зерно с маркировкой SHB собирается на высотах от 1300 м над уровнем моря.
Этот кофе поддаётся мокрой обработке, которая используется во влажных тропических регионах.
В результате такой обработки арабика приобретает богатый вкус и аромат, плотность и характерную кислинку.
Вкусовые качества кофе Arabica Guatemala SHB EP
Арабика Гватемала отличный кофе с Центральной Америки. Его вкус достаточно мягкий и ровный как для арабики.
В ярком вкусе: экзотические фрукты, сушеные груши и яблоки, слива. Есть цветочные тона и нотки "пьяных" фруктов. Аромат интенсивный, фруктовый.
Самое основное это вкус экзотических фруктов и сухофруктов.
И на последнем этапе кофе Гватемала имеет сбалансированную апельсиновую кислинку и приятные шоколадные ноты в послевкусие. Напиток получается плотным с густым кремовым телом, прекрасно сбалансированным.
Преимущества Кофе Гватемала SHB EP
Если попробовать охарактеризовать климат Гватемалы в целом, то это жаркий тропический климат с большим количеством осадков, на низких высотах здесь очень влажно, а в горах – достаточно прохладно.
Semi Hard Bean и Hard Bean (HB) - высота произрастания у данных сортов 1100-1300 метров.
Мы же для обжарки используем кофе с грейдом Strictly Hard Bean (SHB), это означает, что данная арабики была собрана на высоте свыше 1300 метров над уровнем моря.
В Гватемале выделяют целых 8 кофепроизводящих регионов на территории не больше 100 тыс. км2.
Гватемала занимает второе место по производству высококачественной арабики в мире (после Колумбии).
Благодаря удачному высокогорному месту и постоянным потокам горячего воздуха с Мексиканской равнины мы получаем исключительный кофе с нотками сладких сухофруктов и ореха.
Идеально подходит для приготовления эспрессо.
Если не успели попробовать этот чудесный напиток, не упустите такую возможность.
Характеристики Arabica Guatemala SHB EP
Тип Кофе
Зерновое кофе с кофеином
SCA score: 84,5
Способ обработки
Washed
Вес:1 кг
Упаковка
Крафт пакет с клапаном
Сорт кофе
100% арабика
Степень обжарки
Средняя
Оттенки вкуса
экзотические фрукты, сухофрукты, выраженная кислинка зерен
Кислинка
- Слабая
Горчинка
- Слабая
Содержание кофеина
с кофеином
Вид кофе
Зерновой - для кофемашин, турок, кофеварок и ручного приготовления кофе.
Страна происхождения зерна
Гватемала
Разновидность: Las Amapolas/San Antonio Huista
Регион/Ферма: Huehuetenango
Бренд (Торговая марка)
GALEADOR Specialty Arabica
Производитель
UCC LLC
Страна производитель
Украина
Доставка по Чернигову от 600 грн.
Купить кофе в зернах Arabica Guatemala SHB EP можно в интернет магазине Horeca Coffee House с доставкой по Украине.
Добавить комментарий