Маршмеллоу или маршмэллоу
– сладкая и нежная пастила, которая хорошо знакома каждому в США.
Многие просто не знают, сколько удовольствия и возможностей скрыто в этом заморском десерте.
Часто называют упругие пастилки маршмеллоу зефиром, но строго говоря, это не так.
Маршмеллоу по составу отличается от зефира:
он не содержит яичного белка и яблочного пюре.
Эффектное название на деле оказывается достаточно прозаическим.
Словом маршмеллоу (marsh mallow) в английском языке называют мальву болотную, больше известную как алтей лекарственный.
Еще в древнем Египте сироп корня алтея использовался в качестве загустителя для конфет, которые принимались при ангине и других простудных заболеваниях.
Сегодня сироп благополучно заменили на более доступный желатин, который размачивают в воде и взбивают с сахаром или кукурузным сиропом.
С 50-х годов это лакомство стало массово производиться в США, и сейчас его можно уверенно считать традиционной американской сладостью.
Классический маршмеллоу — белоснежного цвета, однако можно купить и разноцветные пастилки.
Сфера применения, преимущества Зефира "Маршмэллоу" Цветной BULGARI Италия Твист 1000 гр
Вскрыть упаковку и набить рот мягкими сладкими комочками)))
— чисто детское удовольствие, не чуждое, впрочем, и многим взрослым.
Маршмэллоу — совершенно готовый к употреблению продукт,
так что можно ничего не выдумывать и наслаждаться им просто так.
Пастилки присыпаны снаружи тонким слоем крахмала, а внутри они нежные и тают во рту.
Если ваши дети распробуют это лакомство,
то у вас и не будет особых шансов делать что-то фантазийное с маршмеллоу
— открытая упаковка опустеет очень быстро.
Маршмеллоу и какао — созданы друг для друга
Чашка горячего шоколада в Америке считается неполноценной без нескольких кусочков зефирок маршмеллоу.
Маленькие белые комочки бесследно тают в горячем какао — дети это обожают.
Нельзя сказать, что добавление маршмеллоу как-то сильно вляет на вкус какао (кроме некоторой сладости),
однако есть что-то чудесное и уютное в этой традиции.
Также можно положить маленькую зефирку маршмеллоу в кофе, это вариант для взрослых.
Украшение тортов и кексов с помощью маршмеллоу
Маленькие сладкие комочки маршмеллоу, белые и разноцветные,
широко используются кондитерами и домохозяйками для украшения различных десертов.
Украшение может быть незатейливым, но эффектным
— достаточно просто набросать белоснежных зефирок на поверхность торта контрастного цвета.
А можно придумать что-то посложнее.
Декорирование десертов маршмэллоу
Аккуратные кусочки маршмеллоу также отлично подходят для декорирования небольших порционных десертов.
А еще из зефирок маршмэллоу составляют более причудливые украшения, например, для детских праздников.
Из белых пастилок получаются отличные овечки и снеговики.
Мастика для торта из маршмеллоу
А теперь еще один секрет пастилок.
Что может быть общего между скромными на вид маршмеллоу и этими роскошными украшениями для тортов?
Трудно поверить, но все это великолепие создается при непосредственном участии этих конфеток.
Мастика из маршмеллоу уже давно стала главным помощником кондитеров.
Пластичная масса превосходно лепится и сохраняет форму, даже если находится в теплом помещении.
Обтяжка и украшение тортов мастикой из маршмелоу — классика кондитерского дела.
Этим искусством овладели не только профессионалы, но и обычные домохозяйки,
которые хотят радовать близких красивыми праздничными десертами.
Характеристики Зефира "Маршмэллоу" Цветной 1000 гр BULGARI Италия Твист
Состав:
- сахар,
- сироп кукурузный,
- декстроза,
- крахмал кукурузный модифицированный,
- искусственный и натуральные ароматизаторы (ванилин).
Производитель:
Bulgari Marshmallow Mix
Страна производитель:
Италия
Вес:
1000 гр.
Срок хранения:
12 мес.
Тип:
зефир
Доставка по Чернигову от 600 грн.
Доставка по Украине.
Поделитесь с друзьями в социальных сетях.
Жмите!
Купить Зефир "Маршмэллоу" Цветной 1000 г BULGARI Италия Твист в интернет магазине Чернигова Horeca Coffee House с доставкой по городу Чернигову и по Украине.
Добавить комментарий