Порошкова форма таїландського чаю Анчан – оригінальний напій і корисний суперфуд. В його основі – яскраво-сині квіти ліани з ботанічною назвою Кліторія Трійчаста, а по-місцевому – просто Анчан. Яскравий, смачний напій з колосальною користю. Однаково гарний в будь-якому вигляді: самостійного напою, матча-лате і у складі страв (смузі, морозиво, фруктові салати та ін.). У сухому вигляді він – димчасто-синього кольору, заварений на воді – кольору індіго, а у поєднанні з молоком – насичено блакитний.
Технологія виготовлення блакитної матча
Витончене рішення – використовувати традиційний тайський чай і японську технологію приготування, щоб перетворити перший на концентровану користь. Для цього квіти Кліторії збирають рано вранці до світанку і розкладають сушитися в захищених від сонця місцях. Після повного висихання їх звільняють від зелених частин і повільно, довго перемелюють на кам’яних жорнах подібно зеленому матча. Текстура цього чаю настільки тонка – навіть тонша, ніж у матча Церемоніал – що здається, ніби він складається з наночастинок!
Аромат пудрового чаю із квітів Кліторії
Аромат чаю такий насичений, що добре відчувається навіть у складі матча-лате.
- У сухому вигляді: дуже інтенсивний, гострий, пряний. Відчуваються ноти перцевої м’яти, тютюну, сіна, віддалено – квітів.
- На воді: м’якший і глибший, зберіг пряність і квіткові нюанси з легкою солодкістю, але без тютюнових і деревних нот.
- На молоці: найприємніший, але все ще досить сильний, щоб конкурувати з запахом того молока, що володіє власним вираженим ароматом.
Смак блакитного чаю матча
Блакитний чай матча на воді й молоці – два повноцінні, але різні за смаком напої.
- На воді: освіжаючий і злегка солодкуватий, з квітково-фруктовим присмаком. Злегка нагадує трав’яні відвари ромашки або солодки.
- На молоці: підкреслює власну солодкість молока, одночасно з цим збагачуючи його невагомими квітковими і фруктовими акцентами.
Характеристики Матча Блакитної
Тип чаю
синій порошковий чай з квітів Кліторії (Анчан)
Фасування
0,1 кг.
Упаковка
Поліетиленовий пакет
Країна походження чаю
Китай
Країна Бренда Виробника
Данія - Nadin
Країна фасування товару
Україна
Доставка по Чернігову від 600 грн. – Безкоштовно
Доставка по Україні.
Поділіться з друзями у соціальних мережах. Тисніть!
Купити Чай трав'яний ваговий Сніданок на траві 1 кг. Nadin в інтернет магазині Horeca Coffee House з доставкою по Україні.
Добавить комментарий